那正红嘱咐陈怀海明日下午六点关门,他要把酒馆全包下,要请来的贵客嘴刁,就是要吃特色菜,是他极力推荐了这里,要是来了,就是给酒馆墙上贴金,但是不准问、说、看,陈怀海担忧起来,本不想接,但是那正红声称都已经答应过人家了,不得推辞。不久,老酒馆里来了很多奇怪的客人,到处看,伙计们告诉他们今天有人包下酒馆,不开张了。这些人不听,还控制了半拉子,陈怀海赶紧解释半拉子耳朵不好使,所以慢怠了他们,这些人这才松手。陈怀海同时让人去请那爷来,他的客人已经来了。那正红通知三爷贵客临时有事不来吃饭了,改天再来,三爷抱怨这料都备好了,造成了损失,那正红承诺将损失全包了,三爷这才心里有底了。陈怀海担心惹事,不想接待这些不速之客,刚才的几人显然是事先来踩点的。那正红告诉陈怀海这些客人可是他多少年也难遇到的机会,求他一定给面子,接待这一次。陈怀海心软,只好答应。那正红要求他们每天进货,保持新鲜,不管贵贱,不怕浪费,就看贵人哪一天来吃饭了。贺义堂躺在街上,遇到一个乞丐,乞丐以为他已经死了,想掏他的兜,他动弹了一下,说是拉肚子,让乞丐为他请大夫,可是乞丐没钱请,就在他绝望的时候,乞丐用土法子为他治好。三爷看到这些天来的客人很奇怪,吃饭不说话,大街上没人,但还有人影,引起三爷的注意和担忧,陈怀海让三爷沉着点,象往常一样,该怎么做还怎么做。那正红邀请的贵客终于坐着小轿车到了,为首的还是一位女士,十分高傲。那正红毕恭毕敬地迎接到了酒馆,声称已经更换了新桌布、新碗筷,都很卫生,就连倒的茶也亲自试喝,证明安全。陈怀海虽然不愿意接触这些盛气凌人的贵人,但是他老酒馆奉行的是来的都是客,不论贵与贱。那正红向贵妇人详细介绍了老酒馆主打菜的精致做法,门外站着保镖,陈怀海悄悄三爷问看看明白没,三爷不承认看了,陈怀海说无论如何不再接这样的客人了,太危险。贵妇人问陈怀海酒馆开了多长时间,陈怀海回答说三年多,贵妇人看陈怀海的样子不高兴,直接问陈怀海是不是不欢迎,陈怀海说来的都是客,都欢迎,但是也不强求,那正红赶忙解释陈怀海不会说话,贵妇人认为陈怀海说实话是对的,比虚心假意好,要赏他,陈怀海声称只收该收的饭钱,不要额外的,否则就是打他的脸。保镖说时间已经到了,强行带走了贵妇人,贵妇人大叫要等一个人,那正红上前阻拦,被踹了一脚。那正红大骂奴才敢打主子,世道变了。那正红很想看贵妇人那个要见的人,说与贵妇人是一对苦命的人。贺义堂向众乞丐传授经验,应该尽量去饭馆讨钱,能讨很多,一般客人都会被找零钱,而且刚吃过饭高兴,就会把零钱给乞丐。众乞丐认为有道理,拜他为大哥,要养着他。那正红给酒馆支付了很多钱,陈怀海奇怪他怎么这么多钱,那正红不让陈怀海问,陈怀海声明不再接这些客,那正红自认为从没害过他,只求他这最后一次,陈怀海只好勉强答应。那正红这次不耽误陈怀海做生意,而是让他们去贵人府上去做菜,但是进大门要被搜身检查,陈怀海和伙计们很不高兴,还要检查身体,陈怀海生气离开,但是被拦住,求陈怀海留下,陈怀海只好将就着做菜,但是忘记带大料,里面又只是日本的料,不能代替,那爷让他去附近买,此时贵人的手下通知那正红,又有更重要的人来,那正红惊叹这次要开了眼。贵妇人问手下今天要来的贵客到底会来不,手下让她尽管准备就是了,就算累点也值得。贵妇人到了后厨,认为做菜的刀工很重要,否则后边的工序都白费了。那正红让贵妇人离开这个简陋的地方,贵妇人认为这里才是人间烟火,很喜欢这里。贵妇人询问老酒馆几点开门、关门,陈怀海回复说是早11点和晚11点,贵妇人又问老酒馆的客人数量如何,陈怀海回复说不算多但也不很少。贵妇人认为人不多不少正好,多了让人嫉妒,少了又入不敷出,陈怀海对此表示非常赞同。