到了澳门后,黎叔把他带到九尊茶楼,他见到的是舅舅的骨灰和账单。原来舅舅在这家茶楼打工,得病住院和后事等都是由茶楼老板梁伯一手操办,所有花销要华盛来偿还。在梁伯的要求下,华盛签了一份苛刻的协议,在茶楼无偿打工两年,替舅舅还债。他每天半夜一点起来生火,烧水,给点心师傅打下手。白天还要负责茶楼的卫生,接待来表演的演员。他的勤快低调让梁伯很满意,却威胁到别的伙计的生存空间,黎叔很快就卷铺盖卷走人了。点心师傅王伯和他的儿子阿坚都在茶楼打工,阿坚仗着父亲是茶楼的顶梁柱,不仅不好好干活,还调戏来这里卖唱的姑娘阿红。阿红向梁伯告状,梁伯反而怪她不检点,还威胁说可以不来唱。阿坚由此更加肆无忌惮。一次阿坚调戏阿红,被刘华盛撞见,阿红让他保护,阿坚竟然对他连打带骂。等阿坚发泄完后,要华盛在阿红来的时候滚远点,否则见一次打一次。华盛说可以,只要放过阿红。这让阿红大为感动。阿坚故意羞辱华盛,在人挤人的大通铺宿舍,强迫他为大家端洗脚水、倒痰
盂,华盛都忍下了,只是更加专心向王伯学习做点心的手艺。王伯对儿子无可奈何,向华盛赔礼道歉,华盛表示没什么。