比来出现了一同凶徒连环杀人案,最使人恶心的是,凶徒每次作案后都将被害者的喉咙割走。FBI捕快威尔(爱德华•诺整理EdwardNorton饰)担当此案的侦查,经由具体查询拜访,威尔分解这人每次都是将被害者的喉咙割走吃掉,可是却没有找就职何凶徒的千丝万缕。威尔向患有肉体病的建功心计心情学家汉尼拔(安东尼•霍普金斯AnthonyHopkins饰)乞助,停整理汉尼拔能描写出凶徒的建功心计心情以助破案。不意汉尼拔肉体病发,意图损伤威尔,最初被关进了肉体病牢狱,此案也就不了了之。多年后,威尔又碰到了一同相反的谋杀案。虽肯定了建功嫌疑人,但若想清晰揣摩出这人的建功心计心情,以将其乘之于法,威尔只好再次找到了汉尼拔。