第一集清蒸鲈鱼河鲈鱼背上开刀腌制:不用盐,用一点点料酒,姜片放鱼肚。腌十分钟葱段放入盘中,上面放鱼十分钟蒸准备葱丝,彩椒丝倒⬆️豉油,葱丝热油浇在鱼上第二集梅菜扣肉五花肉梅干菜开水加姜煮肉生抽老抽加盐腌制秘诀加蜂蜜炸肉:肉皮朝下小火慢炸炒梅干菜姜酱油糖肉切片皮朝下入碗里盖上梅干菜再搁几片姜蒸第三集羊肉烧板栗第四集私家火锅第五集腌肚丝第六集蟹两吃第七集莲藕排骨汤第八集糯米南瓜蒸牛肉第九集糖醋小排热锅凉油放姜片排骨入锅炸微微焦黄时加冰糖炒糖色加滚水没过排骨加生抽老抽酒不够咸的话加一点点盐慢炖大火收汁,最后搁醋洒上干桂花唇齿留香第十集冬日暖心锅第十一集南北腌货第十二集感恩节