黃瀞亿是英国厨艺节目中最炙手可热的中国厨师之一。在《中餐速成》系列中,她应用新颖易得的食材,配合适用的技能和窍门,将传统的中国菜进行了改进。在顶尖名厨、亲朋挚友的配合影响下,黃瀞亿试图探索出如安在英国制造最隧道、最美味的中餐。如何将中餐倾销给那些对中国菜并不感兴致的英国人。《中餐速成》从一些外卖菜单上最常见的中餐开端-咕噜肉、蛋炒饭、蚝油牛肉和鸡肉炒面等,并加上了黃瀞亿自己的改进。接着,黃瀞亿又通过街头小吃、海鲜、面食和川菜,让观众领略中国菜的博大高深。最后,通过一次意外的家庭聚餐,黃瀞亿展示了中国人与中国菜之间千丝万缕的接洽。黃瀞亿的魅力与豪情,在她教授中餐秘诀的进程中展示的淋漓尽致。应用超市中的原料,加上充斥想象力的替代品,以及她奶奶教授的简略秘诀,黃瀞亿将经典、美味、新颖、健康的中国菜浮现在所有人的面前。简略易行的制造方法,更是能让所有人都将亲手制造的中餐端上饭桌。